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大学で学ぶ食生活と健康のきほん / 吉澤みな子・武智多予理・百木和 著
18P
株式会社化学同人
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大学で学ぶ食生活と健康のきほん / 吉澤みな子・武智多予理・百木和 著

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さまざまな栄養素と食品,健康の維持・増進のために必要な食生活の基礎知識について,わかりやすく解説した半期用のテキスト.大学入学後の1年生が学ぶのに適した内容を取り上げているので,栄養を専門としない学生でも興味をもって学ぶことができる.生活科学分野をはじめ一般教養の教科書としても適している.
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月刊「化学」2017年(72巻)11月号
株式会社化学同人
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月刊「化学」2017年(72巻)12月号
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食品衛生学 / 西瀬 弘・檜垣俊介・和島孝浩 著
株式会社化学同人
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月刊「化学」2017年(72巻)10月号
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アリ!なんであんたはそうなのか / 尾崎まみこ 著
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科学捜査ケースファイル / ヴァル・マクダーミド 著
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ビギナーズ生物学 / 太田安隆・高松信彦 著
株式会社化学同人
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月刊「化学」2017年(72巻)9月号
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月刊「化学」2017年(72巻)8月号
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DK 手のひら図鑑12 岩石・鉱物
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