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大学で学ぶ食生活と健康のきほん / 吉澤みな子・武智多予理・百木和 著
18P
株式会社化学同人
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大学で学ぶ食生活と健康のきほん / 吉澤みな子・武智多予理・百木和 著

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さまざまな栄養素と食品,健康の維持・増進のために必要な食生活の基礎知識について,わかりやすく解説した半期用のテキスト.大学入学後の1年生が学ぶのに適した内容を取り上げているので,栄養を専門としない学生でも興味をもって学ぶことができる.生活科学分野をはじめ一般教養の教科書としても適している.
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月刊「化学」2018年(73巻)10月号
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月刊「化学」2018年(73巻)9月号
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月刊「化学」2018年(73巻)8月号
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月刊「化学」2018年(73巻)7月号
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月刊「化学」2018年(73巻)6月号
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月刊「化学」2018年(73巻)5月号
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月刊「化学」2018年(73巻)4月号
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分子マシンの科学 / 日本化学会 編
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ラボ・ガール / ホープ・ヤーレン 著,小坂恵理 訳
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探偵フレディの数学事件ファイル / ジェイムズ・D・スタイン 著 藤原多伽夫 訳
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